Embarquez pour un voyage culinaire de rêve

Entouré d’une nature pure, le Traumhotel Alpina de Gerlos entretient le souhait d’une cuisine moderne, inspirée par la nature, qui s’applique aux enseignements de l’ayurvéda.

Des fruits et légumes de saison, de la viande et des volailles provenant principalement du Tyrol, du poisson frais du marché, voilà les ingrédients préparés avec amour et authenticité par l’équipe de notre cuisine primée à plusieurs reprises.

Nous vous enchanterons avec des plats ayurvédiques, des plats simples & des délices régionaux, ainsi qu’avec des spécialités internationales, sans oublier le vin adapté au mets.

 

L'héritage du Tyrol

Délices régionaux

La cuisine tyrolienne a de nombreux adeptes. Avez-vous été séduit ?
Diverses boulettes d’accompagnement « Knödel », les ravioles du Zillertal appellées « Schlutzkrapfen », les rillettes « Verhackert » ou encore le jambon fumé du Tyrol.
Nos délices régionaux ne doivent pas manquer lors de votre voyage culinaire.

 

Un choix de mets exclusifs

Un rêve pour votre palais

Une entrée chaude, une salade craquante, un poisson frais ou des légumes pleins de vitamines.
Notre équipe donne tous les jours le meilleur d’elle-même afin de préparer des créations à la fois intéressantes, hors du commun et saines.
De plus, nous vous conseillons notre large gamme de mets ayurvédiques.

 

Viande bio issue d'Autriche

Délices régionaux

Chez nous, au Traumhotel, le plaisir gustatif tient une place très importante. Afin de vous garantir ce plaisir, la question de la durabilité doit être prise en compte. C’est exactement pour cette raison que dans notre restaurant, nous ne vous proposons que de la viande et de la volaille bio, principalement issues du Tyrol. Nous veillons à nous approvisionner en produits régionaux – afin de concocter un mets délicieux à partir d’aliments sains !